Fonte: GuiameIngredientes

2 batatas médias

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (chá) de sal

1 cebola pequena ralada

1 xícara (chá) de palmito pupunha picado

2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

Descasque as batatas, lave e leve ao fogo em uma panela com água suficiente para cobrí-las. Cozinhe por 5 minutos. Escorra as batatas, espere esfriar e passe no ralo grosso. Misture com o azeite de oliva e o sal. Em seguida, acrescente a cebola, o palmito pupunha picado e a salsa.

Coloque a mistura com batata ralada em uma frigideira antiaderente untada com azeite, e ajuste para dar formato de panqueca. Cozinhe no fogo médio, virando depois de 5 a 8 minutos para dourar do outro lado. Retire e sirva.

Rendimento: 2 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

30/06/2026 – Net 3 Gospel