*Maminha Desfiada na Panela de Pressão*

Ingredientes:

1,2 kg de maminha

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola grande fatiada

4 dentes de alho picados

2 tomates maduros picados

1 colher (sopa) de extrato de tomate

1 colher (chá) de páprica defumada

1 colher (chá) de sal

Pimenta-do-reino a gosto

2 folhas de louro

500 ml de água quente

Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

Tempere a maminha com sal, páprica e pimenta-do-reino. Aqueça o óleo na panela de pressão e doure bem a carne de todos os lados. Retire a carne e, na mesma panela, refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates e o extrato de tomate e refogue por mais alguns minutos. Volte a carne para a panela, junte o louro e a água quente, tampe e, depois que pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por 50 minutos. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela, retire a carne e desfie com dois garfos. Volte a carne desfiada para o molho e deixe ferver com a panela destampada por mais 5 a 10 minutos, até o molho ficar encorpado. Finalize com cheiro-verde.

*Panela de pressão

*Rende 6 a 8 porções

*Se ao abrir a panela a carne ainda não estiver desfiando facilmente, volte à pressão por mais 10 minutos. A maminha precisa estar bem macia antes de desfiar.

Essa receita é maravilhosa, dá pra comer com pão, fazer risoto, arroz temperado, macarrão, congelar e usar depois, infinitas possibilidades 💛

Fonte Receitas Fáceis Whatsapp.

06/09/2026 – Net 3 Gospel